Рецепт кролика в сливочном соусе
Кролик в нежном сливочном соусе
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Кролик, тушенный в сливках Отзывы 3. Приготовил : Владимир Братиков. Блюдо: Горячие блюда. Количество порций 4.
Мясо кролика разделить на порционные куски и слегка обжарить, посолив, в растительном масле до цвета. Мясо кролика переложить в кастрюлю. На сковороде, где обжаривали кролика, спассеровать лук, нарезанный полукольцами и морковку натертую на терке. Обжаривать минут на слабом огне.
- Ингредиенты:
- Кролика вымыть, обсушить и разделать на части я использовала только кроличьи ножки.
- Окорок мы опускаем в горячую воду, чтобы все соки остались внутри, а если нас интересует в первую очередь бульон, то кладем мясо в холодную воду, более того, когда вода закипает, первый бульон лучше.
- Выложить ножки в соус, накрыть плотной крышкой или фольгой.
- Сезонное меню
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Блюда из кролика считаются очень полезными с точки зрения диетологии. Первая особенность таких блюд: в отличие от куриного мяса, крольчатина готовится гораздо дольше.
- Большинство считают мясо кролика диететическим, легким в усвоении, но почему-то этот продукт не так популярен, как курица или говядина.
- Пошаговый фоторецепт
- Сало нарезать очень тонкой соломкой и оставить мариноваться в джине на ночь. Мясо обсушить салфеткой, удалить пленки и поперек волокон нашпиговать маринованным салом.
- Кулинарные рецепты Life Good » Мясные блюда » Кролик в сливочном соусе.
- В сковороду налейте масло, обжарьте кролика с двух сторон до золотистой корочки с добавлением зубчиков чеснока.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
