Суп харчо рецепт видео
Суп харчо: рецепты
Вам не хватает стороннего дегустатора, я предлагаю свою кандидатуру безвозмездно, то есть даром! Вы- мастер! Даже запах от видео ощущается! Я так же готовил примерно. Пробовал из баранины, но не прижилось. Сейчас по упрощенной схеме- бульон отдельно из говядины ,ребрышки , кое что у Вас подсмотрел для улучшения-еще раз, спасибо!
Харчо — суп из говядины с рисом и грецкими орехами на специальной кислой основе — Ткемали. Сочетание мягкого, нежного вкуса говяжьего бульона и нейтрального риса с нерезкой естественной кислотой ткемали и пряной зеленью заправки и слегка вяжущим ароматом орехов создает характерный вкус и запах супа-харчо. Приготовление харчо состоит из трех операций: варка мяса, засыпка риса и закладка ткемали. Вместе с рисом и Ткемали закладывают пряности. Пряности в первой закладке вместе с рисом: мелко нарезанный лук, обжаренный с кукурузной мукой, петрушка корень , кориандр семена , лавровый лист, чёрный перец. Пряности во второй закладке вместе с Ткемали: зелень петрушки, хмели-сунели, красный перец, корица, имеретинский шафран.
- Сезонное меню
- У грузинских кулинаров существует разнообразное множество великолепных и уникальных рецептов, но вот первое место среди первых горячих блюд, которыми гордятся на Кавказе, конечно же, принадлежит супу харчо.
- Укажите номер телефона, который был введен вами во время регистрации.
- Ароматный наваристый суп харчо хорош для сытного обеда. Популярное грузинское блюдо, нечто среднее между мясным супом и рагу, давно прижилось в русской кухне.
- Что такое харчо
- За это время 2 луковицы нарезаем кубиками и пассеруем на растительном масле, добавляем помидоры в собственном соку без кожицы , нарезанные кубиками, и тушим 5 минут.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- В Грузии в разных областях готовят харчо по-разному. Мы представляем классический грузинский рецепт супа харчо из привычных для нашего стола ингредиентов.
Войдите, чтобы подписываться на каналы, комментировать видео и оставлять реакции. Приложение всегда с собой. Суп Харчо.
