Рецепты из вареного мяса говядины

Бешбармак — популярное казахское блюдо, которое готовится из конины, баранины и говядины. В переводе с казахского "беш" означает пять, а "бармак" — палец, то есть пять пальцев, которыми и ели блюдо. Цахтоне — это соус осетинской, грузинской кухни.

Гуляш из вареной говядины

Любая категория. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты Вареная говядина.

Отварная Говядина С Соусом Хреном И Картофелем Подготовленную мякоть говядины опустить в кипящую воду вода должна покрывать мясо не более чем на 3—5 см и кипятить 10 минут. Затем добавить лук, коренья и варить мясо до готовности. За 20—30 минут до конца варки мясо посолить. Почистить и отварить в соленой воде картофель. Мясо разрезать поперек волокон на 5—10 широких тонких ломтиков, полить соусом, рядом положить картофель, посыпать зеленью

Чтобы приготовить вкусную отварную говядину, требуется только одно: терпение. Если вы хотите, чтобы мясо таяло во рту, необходимо готовить его медленно и при слабом кипении. Такой способ приготовления превращает содержащийся в соединительной ткани коллаген в желатин — и даже самая жёсткая говядина становится мягкой и нежной. Если вы хотите использовать отварную говядину для салата, окрошки или других блюд, приготовьте её по этому рецепту и охладите.

Похожие статьи

• Рецепты подливы с мясом свинины
• Рецепт запеченного мяса видео
• Вышивка старинных платьев - Особенности подготовки сала и мяса к копчению
• Салат капуста по-корейски с мясом рецепт