Рецепт язя запеченного в духовке
Язь в духовке: рецепт и тонкости приготовления
Запеченная в духовке красная рыба всегда по вкусу. И с пылу с жару, и на следующее утро для бутерброда. Сладость и текстура красной рыбы и цитрусовая свежесть с чесночной ноткой — это тающее во рту блюдо достойно украсит любой праздничный стол.
Склад: г. Екатеринбург, ул. Завокзальная Готовим рыбу.
Язь в духовке получается очень вкусным вне зависимости от того, как его приготовить: целиком, кусочками, с овощами или просто со специями, предварительно замариновав или без дополнительной подготовки. Все объясняется тем, что язь — одна из самых вкусных пресноводных рыб. Единственный ее минус — это наличие большого количества мелких костей, но как раз благодаря способу приготовления — запеканию, и предварительному маринованию — косточки становятся очень мягкими и не ощущаются. Пожалуй, самым популярным и любимым многими хозяйками является несложный рецепт, где не требуется особых затрат сил и времени, а также необходимости дополнительно закупать дорогостоящие продукты: рассмотрим, как приготовить язя в духовке целиком. Прежде чем приступить непосредственно к запеканию, язя нужно очистить. С рыбы довольно сложно снять чешую, но процесс можно значительно облегчить, если использовать кипяток: сначала рыбу ополосните, после обдайте кипящей водой.
