Рецепт низкокалорийных блинчиков
Диетические блины
Низкокалорийные блины на молоке получаются нежными и эластичными. Масла в рецепте я использую мало, поэтому очень важно иметь сковороду хорошего качества, с антипригарным покрытием. Я убрала из рецептуры довольно калорийный желток куриного яйца, а для легкой, привычной желтизны - золотистости добавила немного куркумы. С этой приправой важно не переборщить, поскольку она тоже имеет свой, характерный вкус. Половина чайной ложки - самое то.
На масленичной неделе хочется порадовать себя блинами, но многие рецепты очень калорийные - от до ккал на грамм. Это ещё без учета варенья или мёда к блинам вприкуску. Я делюсь с вами проверенным рецептом низкокалорийных блинов на кефире.
Что делать тем, кто в силу разных причин воздерживается от употребления яиц, коровьего молока, стремится снизить потребление сахара, глютена? К счастью, есть множество вариантов замены на полезные диетические блины. Блины из какой муки полезнее? Предлагаю, например, использовать овсяные хлопья или цельнозерновую муку. Можно также выпекать блины из смеси гречневой и миндальной муки. Еще один вариант полезной замены — бананы, природная сладость которых компенсирует отсутствие сахара.
