Рецепт лазаньи из курицы с грибами фото - Лазанья с грибами: 4 вкусных рецепта / Простые рецепты
Блюда из сметаны и грибов
Блюдо итальянской кухни — лазанья одно из любимых в моей семье. Родные часто просят меня готовить его. Обычно этим я занимаюсь в выходные, и у нас получается практически праздничный обед, потому что лазанья — то, что можно с успехом подавать даже гостям. В своем традиционном исполнении классическая лазанья болоньезе имеет три основных составляющих: болонское мясное рагу, оно же соус болоньезе, который, как правило, готовится с фаршем, овощами и томатом, соус бешамель — белый густой и нежный соус на основе муки и молока и сама лазанья — листы пасты. Да, и, конечно, сыр, много сыра. Чтобы не повторяться, соблюдая основной принцип: паста — мясо — овощи, я зачастую меняю рецепт.
Лето — самое время готовить блюда с максимальным набором свежих овощей! И даже такое изначально сытное блюдо как лазанья можно трансформировать в абсолютно легкое и по-настоящему летнее — лазанья лайт из кабачков! Лазанья — это блюдо итальянское и в переводе означает «горячие листы». Под «горячими листами» понимается традиционная для Италии паста в виде прямоугольников из теста. В самой Италии «lasagna» была известна еще с 13 века, она упоминалась в древних кулинарных книгах, найденных при раскопках Неаполя, а первый ее рецепт был написан еще на латинице.
Хочу рассказать, как приготовить лазанью с фаршем — сытное и очень домашнее блюдо. Можно делать с любым мясом, а для тех, кто недолюбливает свинину, хочу сказать, что здесь ее вкус и аромат совсем не сильный, так как разбавляется другими вкусами: грибов, чечевицы и соусов. То есть четыре с половиной стакана молока. Добрый день! Не понятно сколько нужно молока? Или как?
