Крема для кекса рецепт пошагово в
Кексы с заварным кремом
Витрины кондитерских магазинов часто украшают торты и пирожные с белковым кремом, который используют как украшение. Также такой крем используют для наполнения трубочек и вафель. Для пропитки коржей белковая масса непригодна, так как она не даёт нужной клейкости. Приготовить белковый крем для торта вы сможете и в домашних условиях. Чтобы получить нужную консистенцию, важно быть внимательным в деталях и аккуратным в процессе приготовления.
Белковый крем для капкейков
С маффинами легко экспериментировать — вместо моркови можно добавить цукини или кабачок, свеклу или даже натертое яблоко, а можно вообще сделать все четыре варианта сразу! Если любите яркий аромат. Рецепт Кристины Шереметьевой. У тех, кто дружит с кондитерским шприцом, получится красивее.
Знание того, как покрыть пирожное кремом, может показаться простым, но овладеть этим навыком на удивление сложно! В этой статье я предлагаю рекомендации ведущих британских кондитеров по приготовлению крема и отделки им пирожен. Ведь пирожное должно первоначально радовать глаз, а потом уже обоняние и вкусовые рецепторы. По этому рецепту крема достаточно, чтобы покрыть 12 пирожных или заполнить и покрыть сантиметровый торт. Вы также можете сделать это с помощью ручного электрического миксера или вручную, хотя последнее занимает гораздо больше времени смешивание вручную - это, по крайней мере, забавный вид тренировки!
