Что делать если блин прилипает к сковороде

Блинчики — простое блюдо, но часто с ним возникают проблемы. Часто во время приготовления блины могут порваться или прилипнуть к сковороде. Чтобы этого не произошло, следует придерживаться некоторых советов. Об этом сообщила эксперт по питанию Наталья Мазурик в Telegram.

Почему блины прилипают к сковороде и рвутся

Иногда блины при жарке рвутся и прилипают к сковородке из-за неправильной консистенции теста. Оно может получиться слишком жидким или, наоборот, густым. Простой способ разбавить густое тесто — это добавить в него той жидкости, на которой оно замешивалось: воды, молока, кефира и т. А если тесто получилось слишком жидким, то попробуйте добавить немного муки. Если печь блины на одном молоке или кефире, они часто пригорают и прилипают к лопатке. В этом случае можно добавить в тесто воду.

Почему блины рвутся и прилипают к сковороде при переворачивании?

Что нужно делать, чтобы блины не прилипали к сковороде и не рвались?

Почему первые блины прилипают к сковороде и рвутся

Если блины прилипают к сковороде, важно знать все причины, чтобы понимать, как именно нужно действовать в каждом случае. Чаще всего проблема возникает, когда тесто готовят «на глаз», доверяя своему опыту. Этого делать не стоит, потому что последствие применения такой рецептуры зачастую оказывается самым неприятным: блинчики не снимаются со сковороды.